RUBIA GALLEGA

La Rubia è considerata una delle più grandi carni del mondo. La sua fortunata genetica le permette di raggiungere frollature molto lunghe senza nessun problema, arrivando così ad un sapore ed una tenerezza davvero unica.

Vino consigliato: PALAZZO DELLA TORRE –  Vino storico della Valpolicella, metodo ripasso in cui un piccolo appassimento rende questo vino particolarmente morbido…quasi un “baby Amarone”!!!

La nostra merce viene consegnata in sottovuoto e può essere consumata entro 8 gg, oppure la confezione permette di essere conservata tranquillamente in congelatore per un periodo molto più lungo.